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本网讯 中、高考来临。为确保辖区内广大考生的饮食安全，山西省太原市万柏林区市场监管局以贯彻落实“两个责任”为契机，聚焦三个强化，6月6日起重点对中、高考考点学校食堂、考生食宿集中点及周边超市，对餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位、酒店及宾馆等重点单位开展了地毯式监督检查。
检查聚焦学校重点，加大执法检查，强化学校食堂、集体用餐配送单位校园周边食品安全监管，对薄弱环节采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控食品安全风险。
聚焦关键环节，强化证照公示、人员健康证明、环境卫生、进货查验等内容的检查，餐饮单位重点检查《餐饮服务食品安全操作规范》落实情况，包括进货台账、食品贮存、加工、供应、配送、留样、餐具消毒情况等环节操作规范。
聚焦食品领域，强化食品流通经营单位经营者是否存在销售“五无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品和来源不明、渠道不清等食品安全问题的检查。同时，督促食品经营者按照要求贮存食品，严格执行离地离墙、分类摆放、干净整洁等食品安全自查要求，及时清理下架过期食品，对发现的问题现场进行反馈，要求及时督促整改到位。
此次专项检查共检查75户，出动执法人员105人次。下一步，万柏林区市场监管局将继续加强学校食堂及集体用餐配送单位、校园周边食品安全监管，督促落实食品安全主体责任，强化风险隐患排查，制定应急处置方案，开展科普宣传，营造良好校园食品安全共治氛围，守牢校园食品安全底线，为广大考生的饮食安全保驾护航。
（杜哲蓉）
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣
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