中国消费者报报道（肖永琦 余晓琴记者李建）今年高考、中考将至，为保障考生健康合理饮食，四川省市场监管局发布了饮食安全提示。

膳食平衡需注意 肠胃舒适更重要

高考、中考期间，考生们体内热量和营养素消耗较大，除了尽量保持原有饮食习惯，还要注重膳食平衡，保证多种营养素供给，满足紧张学习所需的多种营养素与热能，有助于增进健康和精神饱满。

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一日三餐合理安排。要按照食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的充足供给。选择食用新鲜食物，不吃剩菜剩饭。熟食须彻底加热后食用，避免吃生冷食物。同时，考试期间切忌暴饮暴食，以免食物摄入超出身体消化能力。

谨慎选择食物品种。不购买来源不明的食用菌，不要随意尝试新奇食材或不经常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等；不吃发芽土豆，四季豆要炒熟炒透；警惕米酵菌酸中毒，泡发木耳、银耳要及时烹饪食用，河粉、米粉要留意产品感官性状和保质期，购买散装食品时应注意其是否低温保存、是否超过保质期；自制豆浆要注意假沸现象，务必加热充分，确保温度达到要求。

清淡饮食解暑降燥。烹调方式应多用蒸、煮、炖、清炒等，少食用油煎炸食物。此外，由于夏季易出汗，要注意补充水分，最好定时、少量、多次饮水，不要等口渴了才喝水。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免引起肠胃不适。

在外就餐长心眼 网络订餐应谨慎

外出就餐选好环境。考生应尽量在家或在学校食堂用餐，确需外出就餐时，应注意做到“四看四不吃”，即看证照是否齐全、看环境是否卫生、看餐具是否洁净、看饭菜感官是否正常，做到不吃生食海产品或水产品、不吃冷荤凉菜、不吃不熟悉不新鲜或有异常的菜品。就餐后，应索要发票等消费凭证。

网购食品小心谨慎。网络订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者，尽量缩短食品运送时间。倡导“无接触式”配送，食品送达后应认真检查包装、封签是否完好，食物是否新鲜，并在标签注明的时间内食用，勿长时间存放。尽量不要订购凉菜、生食品种（如生鱼片、沙拉、寿司）、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕）等食品。

身体不适及时就诊。考生就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。高考、中考期间，市场监管部门将加强食品安全巡查，考生或家长若发现身边有食品安全问题时，请及时拨打投诉举报电话12315反映。

踏实学习信自己 劳逸结合增效率

动静平衡，适度锻炼。严格按照作息时间表，保证充足睡眠。同时，建议考生适度锻炼，减少久坐时间，提高学习效率，锻炼时要注意强度不宜过大。

讲究科学，慎用保健食品。食用保健食品时，要根据考生身体状况，选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。选购和食用保健食品时应注意，保健食品不能替代日常饮食，保健食品具有特定保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，更不能代替一日三餐。特别是保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替药品。选择正规渠道选购保健食品，认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，并索要、保留好相关票据和有效凭证，同时要注意产品有效期。

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