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原标题：让“抗癌厨房”不熄火
做一次菜5元钱，免费提供米面粮油，坚持9年不涨价——近日，河南郑州“抗癌厨房”创始人贴出告别信：因经营困难“抗癌厨房”难以为继。这一消息引发社会关注，不少爱心人士送来物资和现金，“抗癌厨房”暂时不关门。
成立于2014年的郑州“抗癌厨房”，是一大公益善举。河南省人民医院、肿瘤医院附近一家粮油店经常遇到病患家属前来借火煮饭，于是店主王战胜便和两位抗癌患者家属打造了这个共享厨房，免费提供灶台、主食、油盐酱醋。这对于癌症患者及其家属，不啻一场“及时雨”。据介绍，“抗癌厨房”9年来365天不打烊，服务病患及家属几十万之众，让社会公众看到了一束善良的微光。
怎样才能“微光不熄”，且越发明亮？可以想象，仅仅收取5元做饭的服务费，对于高房租的大都市，“抗癌厨房”想立稳脚跟，长期维持生存，难矣。要微光渐亮渐明，“抗癌厨房”需要建立可持续发展的良性机制，既需要众人添柴火焰高，也需要政府职能部门的有力扶持。作为地方政府，理当呵护市民的爱心，对其予以政策优惠扶持。特别是应加强社会沟通，在宣传对接引导社会捐助等方面提供有益帮助。据悉，郑州市金水区红十字会人道救助志愿者服务队队长连祥工已为“抗癌厨房”申请了一个援助项目，使其获得一笔9.8万元的专项资助。
当然，“抗癌厨房”要可持续，还需要强化内部管理，尽可能节约成本，减少浪费，同时有必要调整服务价格。其实，米面粮油等近几年涨价幅度不小。适当调高服务收费，让“抗癌厨房”有能力继续免费为病患家属提供米面粮油等，可以说是互利互惠的多赢之举。这也会得到病患家属的理解和支持，毕竟他们才是最大的受益者。（刘效仁）
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